Jaką tajemnicę kryją w sobie nasiona chia?

Małe, czarne nasionka są cennym źródłem przeciwutleniaczy, dlatego warto włączyć je do zdrowej i zbilansowanej diety. Z racji swoich niewielkich rozmiarów oraz łagodnego smaku, nadają się do połączenia z wieloma różnymi potrawami. Czym jeszcze mogą nas zaskoczyć nasiona chia?

Nasiona chia są pozyskiwane z owoców meksykańsko-gwatemalskiej rośliny zwanej szałwią hiszpańską. Prozdrowotne własności ziarenek doceniły już plemiona azteckie – uprawy chia były tak samo częste jak zasiew kukurydzy, czy fasoli. Dzisiaj nasiona są łatwo dostępne na sklepowych półkach, a ich regularne stosowanie przynosi wiele korzyści dla funkcjonowania całego organizmu.

Odchudzająca moc nasion chia

Nasiona chia mają bardzo niska kaloryczność, dlatego bez obaw można dołączyć je do codziennego jadłospisu. Dzienna porcja ziarenek dostarcza dużą ilość błonnika. Oznacza to, że możemy czuć się dłużej syci, i unikamy ryzyka zaparć oraz problemów trawiennych. Dodatkowo, leptyna zawarta w nasionach chia dodaje energii i poprawia metabolizm, dzięki czemu proces odchudzania przebiega znacznie szybciej.

Nasiona chia – dla zdrowia i witalności

Nasiona chia to także szereg dobroczynnych właściwości zdrowotnych, jak choćby:

– poprawa koncentracji (wysoka zawartość kwasów omega-3 i omega-6)
– odbudowa włosów, paznokci i skóry (zawartość cynku i żelaza)
– wzmocnienie kości (zawartość fosforu, magnezu i wapnia)

Propozycje zastosowania nasion chia

Przyjmuje się, że osoba dorosła powinna stosować około 2 łyżek nasion dziennie. Chia można włączyć do diety na wiele sposobów: w formie puddingu, do koktajli, jako dodatek do sałatek, chleba, naleśników lub owsianki. Ziarenka chia używa się również jako zdrowy odpowiednik budyniu, a zalane wodą podawane są jako pożywny żel.