Kiedy podejmujemy decyzję o zrzuceniu kilku kilogramów, pierwsze kroki powinniśmy skierować ku stoisku z warzywami. Mają one wiele witamin i minerałów oraz – co najważniejsze dla osób na diecie – są niskokaloryczne. Oto kilka sposobów, które pomogą zaprzyjaźnić się z warzywami, tak aby było nie tylko zdrowo, ale i smacznie.
Przyjmuje się, że pełnowartościowa dieta zawiera ok. 500 g warzyw dziennie. Najlepiej więc spożywać je z każdym posiłkiem, aby systematycznie dostarczać do organizmu błonnik, wodę i składniki odżywcze.
Warzywa, po które trzeba sięgnąć
Mowa tutaj o warzywach, które mają najmniejszą zawartość węglowodanów. Oznacza to, że można je spożywać każdego dnia:
– cukinia
– kalafior
– surowy seler
– pomidor
– szparagi
– ogórek
– zielona fasola
– papryka
– sałata, szpinak, kapusta
Warzywa, po które można sięgnąć od czasu do czasu
To warzywa, które mają wyższą zawartość cukru, a więc również wyższy indeks glikemiczny. Nie trzeba z nich rezygnować w diecie, ale należy pilnować, by nie pojawiały się w naszym jadłospisie zbyt często. Wśród nich znajdują się:
– ziemniaki
– buraki
– bób
– kukurydza
– gotowany seler
Warzywa – 10 sposobów na włączenie do diety
Aby warzywa nie znudziły nam się zbyt szybko, należy postawić na różnorodność i spryt. W jakiej postaci najlepiej serwować warzywa?
1. Jako dodatek na kanapce
2. Jako koktajl warzywny lub owocowo-warzywny (np. z marchewki i jabłka)
3. Jako przekąskę chrupaną przed telewizorem lub w trakcie lunchu
4. W formie ulubionej sałatki (solo) lub surówki (np. do obiadu)
5. Jako danie główne na obiad (np. ryż z warzywami)
6. W wersji grillowanej (najlepiej na grillu komponują się: brokuły, marchewka, bakłażan i papryka)
7. Jako farsz do dietetycznych naleśników lub tortilli
8. Pod postacią zupy lub kremu (np. krem z dyni)
9. Zamiast makaronu (nadają się do tego marchewka lub cukinia)
10. W formie ciasta lub babeczek warzywnych (z buraków, dyni lub marchewki)
Warzywa powinny być filarem naszej diety, dlatego warto pamiętać o nich podczas układania codziennego jadłospisu. Przyjaźń ta z pewnością przyniesie wiele profitów, choćby takich jak szybka i zadowalająca redukcja wagi.
